
五日市特産の野良坊です。江戸時代、飢饉の時
このおかげでのりきったとか。野良坊入りの
うどんとかも売ってます。菜の花系の野菜です。
てっぺんの蕾の部分には、ロイヤルゼリーに
匹敵するくらいの栄養があるらしいですが、
茎の部分が甘くてとっても美味しい。おひたしでも、
いためても。ミント類と一緒で
すぐに他の菜の花系と交配してしまうので
これこそ、本物の野良坊とか言うあう方々が・・。
東横線学芸大学駅から30秒。 クラッシックな喫茶店をやってます。 毎日いろいろな出会いがあります。そんな日々を 散歩写真とともに。



