喫茶平均律日々是彩日 : お土産

2016年02月19日11:55

カテゴリ: お土産

特得徳

広島土産・創業明治2年の豆徳の豆菓子をいただいた
どんだけ入ってるのというくらい種類があったので
小袋からだして混ぜた、、、ベトナム土産のハスの実も

この一週間も頂き物が多い日々でした
もちろん皆さまにも出してますよ

2015年08月13日06:30

カテゴリ: お土産

先日、お料理上手のＭさんからの差し入れ
海老バゲットがとてもとても美味しくて
食べたお客様から、レシピを、ということで
公開します
Ｍさんが通っている店のシェフから特別
おしえていただいたものです

分量は適宜

海老　　　　　　背ワタを取って皮をむき叩く
玉ねぎ　　　　　みじん切り
山芋　　　　　　　する
マヨネーズ　　　少々・・つなぎ程度
パプリカパウダー　色付け
おろししょうが　少々
塩・コショー
バゲット　　　　　斜め切り

種をまぜて30分くらい冷蔵庫でねかせる
バゲットにナイフで少し厚めに種をぬる
種側の表面に軽く小麦粉をつける
１７０℃くらいで種を下にしてゆっくり揚げる
チリソースをかけて召し上がれ

2010年07月10日15:37

カテゴリ: お土産

安閑園の食卓

夏らしい色の花です。

久しぶりに後味のよい本をよんだ。
「安閑園の食卓」辛永清さんのエッセイ。
古きよき時代の話。戦争とか大変なことが
一杯あっただろうけど、階級に関係なく
人々に品があったころの話。
食べ物が美味しそう、ダイナミック。

2009年06月17日11:34

カテゴリ: お土産

和菓子の日

大好きなたねやの和菓子、昨日は和菓子の日だったそうです。
「吉兆嘉祥」染飯（そめいい）を亀甲にみたてた歳時菓子を
いただきました。

「今は昔、天皇がおわす都にいっぴきの白亀が献上されました。
それを吉兆として元号を「嘉祥」と改めたのが6月16日。
このとき疫病を祓うため、神前にお菓子や餅を供えたことが
嘉祥のはじまりとされています」と書いてありました。

濃い緑茶でいただきます！