喫茶平均律日々是彩日 : 旨いもの

2010年07月22日14:26

カテゴリ: 旨いもの

暑い日の昼には冷製パスタを

あんまり暑いのでしおれてしまいそう。
涼しげな一枚を。

基本、冷たい主菜は嫌いなんですが、美味しそう
だったので作ったら、これはなかなかのものでした。
最後の汁まですすってしまいましたよ。

赤、黄色のパプリカを焼いて皮をむき食べやすい大きさに切る。
甘いプチトマトを半分に切ったもの、塩コショウー、にんにくの
すりおろし、蜂蜜をあわせ、少しずつのオリーブオイルを乳化
させながら加え、冷やす。細めのパスタかそうめんをゆでて
氷で冷やし、水気を良く切って、このソースをかけます。
バジルはぜひ忘れずに添えて。
とってもとっても素敵な器に盛ったのに、またしても、食べ終わって
から、あちゃ～撮り忘れに気がついたのでした。
デザートに桃を冷やしてどうぞ。

2010年07月04日10:30

カテゴリ: 旨いもの

薯蕷（じょうよ）饅頭

じょうよ饅頭に目がない私。
東京駅地下に奈良・三輪の「天平庵」が出店したのは
知っていたけど、買いに行けず、食べたいなあと
思ってたら、なんと近所に支店ができました。

朝の９時からということでしたが、９時半には
もうぞくぞくと人が来てました。
包んでもらっている間に、無料の飲み物と、いくつかの
試食菓子を食べました。でも・・・やっぱりじょうよ饅頭。
すりおろした山芋がはいっているのでしっとりです。
うまうま・・・と食べてしまいました。
「古」いにしへという商品です。やきもちも美味しそう。
特別プリンもあった！う～むライバルプリン。

ここです

2010年03月24日13:04

カテゴリ: 旨いもの

料理

料理と染織はとても似ていて好き。
いつも忙しいのだけど、よい素材をみると
作りたくなる、そして、気が狂ったように
沢山作って、食べる気が失せる・・・・。

10代、20代の頃、8人家族の食事や家事をしていて
主婦としては３０歳前にいろいろやりきった感が
あるのだけど、基本イタリアや韓国のママみたい
な性格だから、豪快に食べてくれる人がいると
見ているだけで嬉しい、自分はもっと胃が丈夫
だったらといつも残念に思うのだ。

コレは全部オーガニック素材。地味だけど
しっかりしてます。
パンプキンスープ、オニオンポテトグラタンの中身は
特別な牛肉とトマトを使用。
作ったらやはり食べる気が失せました。

soup